- Nivel de dificultad: súper fácil
- Tiempo de preparación: 20 min
Ingredientes
- 1/4 kg de marlin ahumado
- 1/4 de cebolla picada
- Cilantro picado
- 5 tortillas de maíz
- Chile serrano (opcional)
- Limón
- Sal y pimienta
- Aceite de canola
- 3 tomates picados
- 200 gr de queso Oaxaca desmenuzado
- 1 taza de ensalada de lechugas frescas
- 1 aguacate
Modo de preparación
- En una sartén calentar el aceite de canola y añadir cebolla, acitronar.
- Añadir el tomate, cilantro y el marlin desmenuzado y salpimentar.
- Calentar las tortillas y hacer quesadillas con el queso y añadir el marlin.
- Servir acompañado de la ensalada decorando con el aguacate y más cilantro.
