Etiqueta: Recetas de Cocina
Conoce al chef Marcelo Hisaki, nuestro representante en Bocuse d´Or Américas
Baja California está viviendo un momento gastronómico muy importante con su exquisita cocina contemporánea, una culinaria joven que ha posicionado a la región y que hoy diferentes turistas, foodies y chefs de todo el...
Guacamole tradicional y algo más… 5 recetas para disfrutar del Super Bowl
El guacamole es el compañero ideal para ver el Super Bowl. Y usando como base esta receta se pueden sumar otras deliciosas botanas para que la fiesta sea completa.
Receta del guacamole tradicional
Ingredientes:
3 aguacates maduros.
1 tomate.
1 cebolla...
Prepara tu taco de pescado estilo Ensenada desde casa
Sin lugar a dudas uno de los platillos más representativos para México, pero en especial para Ensenada, Baja California, es el tradicional taco de pescado, un sencillo manjar que si bien vale la pena...
Pollo al cilantro
Nivel de dificultad- Fácil
Tiempo de preparación – 45 minutos
Chef: Becky Krinsky
Ingredientes
1 pollo cortado en piezas
2 bonches de cilantro
6 tomatillos verdes
½ cebolla
2 cucharadas de consomé en polvo
Sal...
Tacos de marlin
Nivel de dificultad: súper fácil
Tiempo de preparación: 20 min
Ingredientes
1/4 kg de marlin ahumado
1/4 de cebolla picada
Cilantro picado
5 tortillas de maíz
Chile serrano (opcional)
Limón
Sal y pimienta
Aceite...
Galletas chocolate chip KETO
Nivel de dificultad: FACIL
Porciones: 10 a 15 galletas
Tiempo de preparación: 20 minutos
Ingredientes
3 tazas de harina de almendra
¾ de mantequilla de coco
2 huevos
2 cucharadas de vainilla en polvo
...
Sopa de verduras a los tres chiles
Grado de dificultad – Fácil
Tiempo de preparación 40 minutos
Porciones 6
Chef: Becky Krinsky y Mary Vargas
Ingredientes
1 litro de consomé fresco (4 tazas)
1 calabaza cortada en cuadritos
1 taza de brócoli...
Crema de espárragos
Nivel de dificultad: fácil
Porciones: 4 porciones
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Ingredientes:
1 manojo de espárragos (350 gr)
1 media cebolla
2 cdas de aceite de oliva
Sal yPimienta al gusto
1 litro de Agua
Modo de preparación
Procedimiento:
lavar y picar los...
Chiles rellenos de atún
Nivel de dificultad: medio
Porciones: 8 pz
Ingredientes:
1 ramito de perejil picados
1/2 cebolla picada
4 tomates picados
2 latas de atún
8 chiles jalapeños
Sal
Pimienta
Aceite de canola
Aguacate para decorar
Modo de preparación:
...
Bowl de fresas
Desayuno o un sack facilísimo
Tiempo de preparación: 7 min
Ingredientes:
1 taza de fresas picadas
1/2 taza de yogurt griego
1 cda de miel de agave
1 cda de semillas de hemp
Instrucciones:
Desinfectar las fresas...