- Nivel de dificultad: FACIL
- Porciones: 10 a 15 galletas
- Tiempo de preparación: 20 minutos
Ingredientes
- 3 tazas de harina de almendra
- ¾ de mantequilla de coco
- 2 huevos
- 2 cucharadas de vainilla en polvo
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- 255gr. De chispas de chocolate
- 2 cucharaditas de monkfruit en polvo como endulzante natural
Modo de preparación:
- En la batidora mezclar la mantequilla de coco y monkfruit (o el endulzante)
- Agregar los 2 huevos y la vainilla en polvo a la mezcla
- En un tazón agregar la harina de almendras, bicarbonato de sodio, sal
- Agregar la mezcla de los huevos y la vainilla
- Amasar la mezcla y agregar las chispas de chocolate tratar de que no se derritan ni se deshagan.
- Cubrir con papel encerado la charola para hornear
- Formar pequeñas bolitas con la masa y colocarlas sobre la charola
- Hornear las galletas de 15 a 20 minutos en un horno precalentado a 350*
- Sacarlas del horno y dejarlas enfriar.
Información Nutricional
- 1 galleta 180 kcal.
- 17gr. Grasa
- 4 Carbs.
- 2 g. Fibra
- 5 gr. proteína
Ln Daniela Vigil/Ln Diana Diaz
