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Etiqueta: gastronomía

chef_Marcelo Hisaki

Conoce al chef Marcelo Hisaki, nuestro representante en Bocuse d´Or Américas

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Baja California está viviendo un momento gastronómico muy importante con su exquisita cocina contemporánea, una culinaria joven que ha posicionado a la región y que hoy diferentes turistas, foodies y chefs de todo el...

Chef bajacaliforniano representará a México en Bocuse d´or Américas

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Por primera vez en su historia, la gastronomía de Baja California representará a México en una de las contiendas culinarias más relevantes del mundo, en Bocuse d´Or Américas, cuya semifinal intercontinental se llevará a...

Experiencias gourmet para sorprender a mamá este mes de mayo

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Día de las madres se asoma y uno de los mejores regalos para la persona más importante de tu vida puede ser una experiencia gastronómica única en Baja California, una tierra donde la cocina...

Cuatro opciones en Rosarito para probar la langosta

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La historia cuenta que en la década de los 50, la villa de Puerto Nuevo era un embarcadero de pescadores de langosta que, como actividad económica, cada día llevaban a algunos turistas a obtener...

Conoce los lugares favoritos de las celebridades en Baja California

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Desde hace décadas, el estado de Baja California ha sido uno de los destinos preferidos por la comunidad artística internacional, gracias a su gastronomía, multiculturalidad y sede de una de las rutas del vino...

Ya viene el XXII Festival de las Conchas y el Vino Nuevo

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Un homenaje al ingrediente local, una celebración del producto de origen de Ensenada desde un enfoque sustentable con vinos de nuevo lanzamiento y conchas de las costas en perfecta sintonía. Organizado por Comité Provino...

Tres recetas bajacalifornianas para la cuaresma

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La temporada de cuaresma se acerca, y con ella el incremento del consumo de pescados y mariscos, y sin duda este es el mejor pretexto para consentir el paladar con unas recetas bajacalifornianas con...

Cumple Mexicali 119 años: conoce parte de su oferta turística

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Gastronomía, cerveza, tradición, historia, aventura y naturaleza, son parte de los ingredientes de Mexicali, una de las ciudades más interesantes para las y los viajeros que este próximo 14 de marzo celebra 119 años...

Industria restaurantera china evoluciona junto con Mexicali

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La gastronomía tendrá una importante presencia en el Festival del Nuevo Año Chino 2022 a celebrarse el próximo sábado 26 de febrero en La Chinesca de Mexicali. Con el arribo de cientos de chinos en...

24 de Febrero: ¡Día Mundial de los Nachos!

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Un año más, los amantes de la cocina mexicana festejamos este día para recordar sus orígenes, los cuales se remontan al año 1943 cuando el camarero Ignacio Anaya, conocido como Nacho para los amigos,...