Etiqueta: gastronomía
XXI Festival de las Conchas y el Vino Nuevo
El Festival de las Conchas y el Vino Nuevo surge gracias a la inquietud de productores de vino, acuicultores y chefs de la región para rendir homenaje al ingrediente local. Hoy, tras veinte años...
Hoy es el Día del Taco ¿Cuál es su preferido?
Es casi imposible pensar en México y no pensar en tacos, ya es uno de los grandes referentes nacionales que nos dan identidad ante el mundo, por lo que como toda buena preparación también tiene su...
Cinco restaurantes en Mexicali para probar un buen corte
Si eres un admirador nato de la carne y lo tuyo es salir a comer o pedir jugosos y suaves cortes de rib eye, new york steak, churrasco, arrachera, porterhouse, T-bone, chuleta y otros...
Reconocen a 12 restaurantes de Baja California en guía México Gastronómico 2021
La Guía México Gastronómico Los 120 Restaurantes 2021 de Culinaria Mexicana / S. Pellegrino / Nespresso, publicada por Larousse Cocina, reconoció en su sexta edición a 12 restaurantes de Baja California, la región gastronómica emergente más...
Estos son los insectos más deliciosos de la gastronomía mexicana
En México, desde la época precolombina, los insectos son parte de la gastronomía. Los escamoles, gusanos de maguey, hormigas chicatanas, chapulines y jumiles forman parte de platillos típicos de estados del centro, sur y sureste del país.
Gusanos De Maguey
El gusano de maguey se encuentra...
Guacamole tradicional y algo más… 5 recetas para disfrutar del Super Bowl
El guacamole es el compañero ideal para ver el Super Bowl. Y usando como base esta receta se pueden sumar otras deliciosas botanas para que la fiesta sea completa.
Receta del guacamole tradicional
Ingredientes:
3 aguacates maduros.
1 tomate.
1 cebolla...
Los gringos no pueden abrir aguacates porque es muy peligroso
Los gringos no pueden abrir aguacates porque es muy peligroso.
Gobiernos de Europa exigen a México poner una advertencia en los aguacates puesto que es una actividad de alto riesgo.
https://www.youtube.com/watch?v=rxVuhXnyO4Q
Transmitirá el Cecut videocharla sobre cómo conservar el molcajete doméstico
Con la finalidad de difundir técnicas de conservación de utensilios domésticos utilizados en la cocina tradicional mexicana, el gerente de Colecciones, Registro y Conservación del Centro Cultural Tijuana, Carlos Alberto García Cortés, ofrecerá una...
Restaurante bajacaliforniano recibe reconocimiento internacional
Restaurante Fauna es uno de los referentes más emblemáticos para conocer la gastronomía de Ensenada, Baja California, a cargo del apasionado dúo conformado por el Chef David Castro Hussong y la Chef Maribel Aldaco...
Prepárate para Rosarito Restaurant Week
Durante una semana del 30 de noviembre al 6 de diciembre de 2020, ROSARITO RESTAURANT WEEK será un recorrido por los sentidos, donde podrás disfrutar de las mejores y más atractivas ofertas gastronómicas en...